Ricettario
pesce
Orata intera al limone ed erbe in pentola a pressione
Quantità calcolate per il tuo nucleo (fattore 1.00).
Tempo
19′
Difficoltà
facile
Robot da cucina
No
Adatta a schiscetta
Sì
Cottura
Pentola a pressione
4 minuti di cottura effettiva. Le correzioni restano su questo dispositivo e aggiornano i passaggi qui sotto.
Ingredienti
Già scalati sul numero di persone
- Oratamacelleria e pescheria300 g
- Limoneortofrutta0.5 pz
- Erbe aromaticheortofrutta5 g
- Olio extraverginedispensa10 ml
- Saledispensaq.b.
Preparazione
- 1Rosola orata in pentola aperta con l'olio per 3 minuti, con scorza di limone, erbe aromatiche, sale e pepe.
- 2Aggiungi succo di limone e 150 ml di brodo vegetale: il liquido deve coprire almeno il fondo per due dita.
- 3Chiudi il coperchio e conta 4 minuti dal fischio, a fiamma bassa.
- 4Rilascia la pressione in modo rapido sotto acqua fredda, apri subito per non stracuocere.
Da fare la sera prima: Si conserva bene nel suo liquido: riscalda in pentola aperta 5 minuti a fuoco medio.
Recensioni
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Accedi per leggere e recensireLe quantità sono indicative e pensate per un adulto medio: adattale a fame, appetito e tolleranze personali.