Vitello al vapore con farro

Name: Vitello al vapore con farro
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g Fettine di vitello; 80 g Farro perlato; 0.5 pz Limone; 5 g Erbe aromatiche; 10 ml Olio extravergine

40 min · facile

Ingredients (per adult)

Fettine di vitello150 g
Farro perlato80 g
Limone0.5 pz
Erbe aromatiche5 g
Olio extravergine10 ml

Method

Cuoci farro secondo i tempi indicati.
Cuoci fettine di vitello a vapore 10-12 minuti con erbe.
Condisci con olio a crudo, limone e verdura di stagione.

Kitchen robot version

farro nel boccale con acqua, 15 minuti 100 °C velocità 1.
Proteina e verdura nel Varoma, stessa cottura in sovrapposizione.

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