Cosce di pollo speziato in pentola a pressione

Name: Cosce di pollo speziato in pentola a pressione
Total time: 27 min
Ingredients: 200 g Cosce di pollo; 3 g Paprika; 2 g Curcuma; 10 ml Olio extravergine; Sale to taste

27 min · facile · 12 min cooking

Pressure cooker

Ingredients (per adult)

Cosce di pollo200 g
Paprika3 g
Curcuma2 g
Olio extravergine10 ml
Saleto taste

Method

Rosola cosce di pollo in pentola aperta con l'olio per 3 minuti, massaggiato con paprika, curcuma e un pizzico di pepe.
Aggiungi 150 ml di brodo con paprika e curcuma: il liquido deve coprire almeno il fondo per due dita.
Chiudi il coperchio e conta 12 minuti dal fischio, a fiamma bassa.
Spegni e lascia scendere la pressione da sola per 10 minuti, poi apri e restringi il fondo se serve.

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