Orata intera al limone ed erbe in pentola a pressione

Name: Orata intera al limone ed erbe in pentola a pressione
Total time: 19 min
Ingredients: 300 g Orata; 0.5 pz Limone; 5 g Erbe aromatiche; 10 ml Olio extravergine; Sale to taste

19 min · facile · 4 min cooking

Pressure cooker

Ingredients (per adult)

Orata300 g
Limone0.5 pz
Erbe aromatiche5 g
Olio extravergine10 ml
Saleto taste

Method

Rosola orata in pentola aperta con l'olio per 3 minuti, con scorza di limone, erbe aromatiche, sale e pepe.
Aggiungi succo di limone e 150 ml di brodo vegetale: il liquido deve coprire almeno il fondo per due dita.
Chiudi il coperchio e conta 4 minuti dal fischio, a fiamma bassa.
Rilascia la pressione in modo rapido sotto acqua fredda, apri subito per non stracuocere.

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