Guide
Letture brevi che spiegano il perché dietro i numeri: etichette, porzioni, stagionalità e organizzazione in cucina.
Basi
I valori in etichetta sono sempre per 100 g. Impara a confrontare due prodotti senza farti distrarre dalle porzioni suggerite dal produttore.
4 min di lettura
Pratica
Le mani sono uno strumento di misura sempre disponibile e proporzionato al tuo corpo. Ecco le equivalenze che funzionano davvero.
3 min di lettura
Sostenibilità
La stagionalità non è solo un tema ambientale: incide sul gusto, sul prezzo e sulla varietà dei nutrienti nell'arco dell'anno.
5 min di lettura
Organizzazione
Il batch cooking non è cucinare tutto in anticipo, ma preparare le basi che si combinano in piatti diversi durante la settimana.
5 min di lettura
Basi
Fra chi non ne mangia abbastanza e chi ne assume il doppio del necessario, la maggior parte delle persone si colloca agli estremi.
4 min di lettura
Organizzazione
Lo spreco alimentare domestico nasce quasi sempre da un errore di pianificazione, non da un errore di conservazione.
4 min di lettura
Ogni guida è pensata per essere letta in pochi minuti e applicata subito: leggi quella che risponde alla domanda che hai oggi, poi torna al planner o al diario e mettila in pratica.
I contenuti hanno finalità informative e divulgative. Non sostituiscono il parere di un medico, di un dietista o di un biologo nutrizionista.